Recette de pâte a crêpe au sarrasin
![Recette de pâte a crêpe au sarrasin](https://www.pate-a-crepe.tv/wp-content/uploads/2021/12/crepe-sarrasin.jpg)
- Préparation: 10 mins
- Cuisine: 10 mins
- Prêt dans: 20 mins
Ingrédients
- 500 g de farine de sarrasin
- 1 litre de lait
- 4 oeufs
- 2 pincée de sel
Préparation
Étapes à suivre pour bien réussir la pate a crepe :
- Mettre la farine de sarrasin et le sel dans un récipient puis creuser un puit et ajouter les oeufs tout en battant
- Ajouter le lait en remuant énergiquement pour éviter les grumeaux
- Laisser reposer la pâte pendant 2h
- Utiliser une poêle à crepes pour réaliser vos crepes
- Graissez-la avec une noisette de beurre puis verser une louche de pate
- Faire cuire les crepes environ 2 minutes par face