Recette de la pâte à crêpe à la bière
Ingrédients
- 700 gr de farine
- 70 cl de lait
- 50 cl de bière
- 4 cuillères à soupe d’huile
- 6 oeufs
- 2 pincées de sel
- 4 cuillères à soupe de rhum
Préparation
- Préparation: 10 mins
- Cuisine: 10 mins
- Prêt dans: 20 mins
Étapes à suivre pour bien réussir la pate a crepe :
- Mettre la farine et l’huile dans un récipient et ajouter 2 pincées de sel
- Délayer peu à peu avec le lait puis avec la bière
- Ensuite, casser les oeufs dans un saladier et battez les en omelette avant de les ajouter à la pâte
- Fouetter dynamiquement jusqu’à obtenir un liquide homogène
- Ajouter le rhum et mélanger
- Laisser reposer au minimum 3h à température ambiante
- Vérifier que la pâte est assez fluide avant la cuisson, sinon ajoutez y un peu d’eau