Recette de pâte à crêpe au blé noir

Recette de pâte à crêpe au blé noir

Ingrédients

  • 600 g de farine de sarrasin
  • 5 à 6 cuillères à soupe de farine de blé
  • 2 cuillères à soupe de gros sel gris
  • 12 œufs
  • 40 cl d’eau
  • Lait

Préparation

  • Préparation: 5 mins
  • Cuisine: 5 mins
  • Prêt dans: 10 mins

Étapes à suivre pour bien réussir la pate a crepe :

  1. Mettre les farines dans un récipient puis creuser un puit et ajouter les oeufs
  2. Ensuite, délayer avec l’eau en y ajouter le gros sel gris
  3. Allonger avec du lait jusqu’à obtenir un liquide homogène
  4. Laisser reposer la pâte pendant 1h au réfrigérateur

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.